Dark Pearl Oolong, 30 tepåsar – Premium Tea Selection

Dark Pearl Oolong, 30 tepåsar är ett mörkt oolongte från Taiwan, uppvägt i påsar som ligger i en guldfärgad burk ur serien Premium Tea Selection. Varje påse rymmer 2,2 g av de pärlrullade bladen, och det enda du behöver är en kopp och varmt, men inte kokande, vatten.

Bärnsten i koppen, tropisk frukt i doften

Redan medan påsen ligger i vattnet stiger en stark doft av tropisk frukt, och koppen färgas djupt bärnstensgul. Bladen oxideras längre än hos de ljusa, gröna oolongerna. I smaken ligger rostade och nötiga toner i botten, med frukten ovanpå och en aning krämighet.

Vad finns i påsen?

Ingredienser: oolongte.

Teet är osmaksatt och kommer från Tai Tung-regionen på Taiwans östkust, där det regnar rikligt och solen skiner mycket. Det innehåller koffein. Påsarna är pyramidformade och gjorda av PLA – formen ger pärlorna utrymme att veckla ut sig medan de drar.

Så brygger du Dark Pearl Oolong i tepåsar

1. Värm vattnet till 80–90 °C.
2. Lägg en tepåse i koppen och häll på 2–2,5 dl vatten.
3. Låt dra i 1½–3 minuter och ta sedan upp påsen.

Den kortare tiden ger en lättare kopp, den längre en fylligare. Smaka efter halvannan minut och bestäm därifrån.

Till skrivbordet och som present

Med färdiga påsar slipper du väga upp de små pärlorna, vilket gör teet lätt att ta med till jobbet eller brygga en enda kopp av. Den guldfärgade burken håller ihop påsarna och är fin att ge bort till den som dricker oolong.

Till tekannan finns samma te i lösvikt som Formosa Dark Pearl Oolong, där du själv väger upp bladen. Andra teer i påsar och burk samlas under Tepåsar i burk.