Hasselnötskaffe 250 g

Hasselnötskaffe är smaksatta kaffebönor: 100 % arabica från Cerrado Mineiro i Brasilien med arom av hasselnöt. Den nötiga doften möter en krämig kopp med låg syra och toner av choklad och kakao – ett kaffe att ställa fram till eftermiddagsfikat.

Så smakar hasselnötskaffe

Aromen ger kaffet en varm, nötig ton, och bönorna står för resten: choklad, kakao och en aning russin. Kroppen är medelfyllig och krämig, och syran är låg och balanserad.

Beskan håller sig diskret och styrkan ligger i mitten, medan sötma, kropp och eftersmak får höga betyg i smakprofilen. Eftersmaken dröjer sig kvar en stund efter varje klunk.

Bönorna bakom aromen

• Sort: 100 % arabica, varieteterna Catuai och Mundo Novo
• Beredning: soltorkad
• Region: Cerrado Mineiro, Brasilien
• Odlingshöjd: 800–1 300 m ö.h.

Ingredienser: arom av hasselnöt, 100 % arabicakaffe.

Så brygger du Hasselnötskaffe

1. Mät upp 55–60 g kaffe per liter vatten – till en kopp på 2,5 dl blir det ungefär 14–15 g.
2. Låt vattnet hålla 92–96 °C, alltså strax under kokpunkten.
3. Har du kvarn, mal bönorna precis före bryggning. Annars maler vi gärna efter önskemål.

Häll över bönorna i en tättslutande burk och ställ den mörkt och svalt, så håller hasselnötsdoften i sig längre.

Ett kaffe för fikabordet

Hasselnöt passar till det mesta på ett svenskt fikabord: kanelbullar, chokladbollar eller en bit kladdkaka. Den låga syran gör också att koppen fungerar som dessertkaffe efter middagen.

Förpackningen rymmer 250 g kaffebönor. Är du mer för söt karamell än nötter, prova Karamellkaffe 250 g – eller se hela utbudet under Smaksatt kaffe.