Himmelste örtte med pepparmynta och lakritsrot

Himmelste örtte med pepparmynta och lakritsrot är en blandning efter Østerlandsks eget recept, där söt lakritsrot och pepparmynta delar på huvudrollen. Citronmeliss ger en frisk ton av citron – ett örtte för dig som tycker om lakrits men vill ha tydligare mynta och citron i koppen.

Så smakar örtte med pepparmynta och lakrits

Här finns mycket smak av både lakrits och pepparmynta. Lakritsroten står för sötma och fyllighet, pepparmyntan för svalka, och citronmelissen lägger en ljus citronton ovanpå. Björnbärsblad ingår också i receptet.

Jämfört med ett örtte där lakritsen får hela scenen är balansen här en annan: myntan och citrontonen hörs tydligt, och lakritsen ligger som en söt, rund grund under dem.

Ingredienser i Himmelste

Ingredienser: lakritsrot, pepparmynta, citronmeliss, björnbärsblad.

Innehåller lakrits – personer som lider av högt blodtryck bör undvika överdriven konsumtion.

Blandningen är ett rent örtte utan teblad och därmed naturligt koffeinfri.

Så brygger du Himmelste

Som rent örtte tål Himmelste att dra nästan hur länge som helst. Smaken blir bara kraftigare, och de olika tonerna träder tydligare fram ju längre teet drar.

1. Koka upp vattnet till 100 °C.
2. Ta 2,5–5 g per kopp (2,5 dl), eller 10–20 g per liter. Blandningen är lätt och luftig, så väg gärna upp första gången.
3. Låt dra i 6 minuter, eller längre om du vill ha mer smak, och sila av.

En kopp efter maten

Himmelste gör sig fint som avslutning på middagen eller som sällskap en grå novemberdag. Brygg gärna en hel kanna när flera vill ha en varm kopp samtidigt – med 10–20 g per liter räcker 100 g till 5–10 liter.

Himmelste är en av husets egna örtblandningar. Fler sorter utan teblad, med och utan lakrits, finns på hyllan Örtte och fruktte.