Bornholm örtte med svartvinbär och nypon

Bornholm örtte med svartvinbär och nypon är ett fruktigt örtte inspirerat av Bornholm, den danska ön i Östersjön, och av öns rika natur. Blandningen hör till vår serie Danish Nationaliteas och kommer som 125 g löst te i en metallburk. Med Bornholm örtte i burk doserar du själv – en kopp i taget eller en hel kanna.

Så smakar Bornholm: äpple, svarta vinbär och syrliga nypon

Äppelbitarna ger en mild sötma, och nyponen svarar för den lätt syrliga friskheten. Svarta vinbär lägger till en djup, fruktig ton, medan hibiskusblommorna bidrar med en diskret blommig doft och ger teet en vacker röd färg.

Längst ner i smaken finns brännässlan, som ger en lätt jordig underton och rundar av det fruktiga. Resultatet är ett bärigt örtte där sötma och syra håller varandra i schack.

Ingredienser i Bornholm

Ingredienser: äppelbitar, naturlig arom, kronblad av solros, svarta vinbär, hibiskusblommor, brännässla, röda vinbär, havssalt, spirulinaalger, naturlig arom av röda vinbär, nypon.

Blandningen innehåller inga teblad och är därför naturligt koffeinfri.

Så brygger du Bornholm örtte från burken

1. Koka upp vattnet till 100 °C.
2. Räkna med 2,5–5 g per kopp (2,5 dl), ungefär 1–2 teskedar, eller 10–20 g per liter.
3. Låt teet dra i 8–10 minuter och sila av.

Ge teet hela dragningstiden, för torkad frukt och bär behöver en stund i det heta vattnet. Med den högre doseringen blir koppen fylligare.

Ett bärigt te från frukost till kväll

Bornholm fungerar hela dagen: till frukostens smörgås med ost, till scones med vinbärsgelé på eftermiddagen eller som en kanna att dela efter middagen.

Burken på 125 g räcker till 6–12 liter te, beroende på hur starkt du brygger. Behöver du något att ta med till jobbet eller på resan, finns samma blandning portionerad som Bornholm örtte med svartvinbär och nypon, 12 tepåsar.