Ekologiskt Indonesia Coffcak 1 kg

Ekologiskt Indonesia Coffcak 1 kg är ett kilo ekologiska kaffebönor från höglandet i Aceh, för hushåll och arbetsplatser där bryggaren sällan står still. Koppen bjuder på mjölkchoklad och rörsocker, en ton av piptobak och en frisk citronnot.

Indonesia Coffcak 1 kg till kannan och kontoret

Räknat med 55–60 g kaffe per liter blir ett kilo 17–18 liter färdigt kaffe, runt 70 koppar på 2,5 dl. Det räcker långt även när kaffet bryggs flera gånger om dagen.

Med en densitet på 407 g/l tar ett kilo bönor upp knappt 2,5 liter – tänk på det när du väljer burk. Ta fram det du behöver för veckan och låt resten vara tätt förslutet, mörkt och svalt.

Smak och ursprung

Mjuk, medelfyllig kropp, medelhög syrlighet och låg beska – och en eftersmak som dröjer kvar. Catimor, Caturra och Typica heter de tre arabicasorterna, som växer mellan 1 200 och 1 500 meter över havet i centrala Aceh. Efter skörden bearbetas bönorna som pulped natural.

Namnet kommer från ”becak”, den indonesiska cykeltaxin – kaffet hämtas nämligen med cykel.

Bryggning i större mängd

1. Vattnet ska hålla 92–96 °C.
2. En termoskanna på 1,5 liter behöver 83–90 g kaffe.
3. Malningen väljer du efter bryggaren – vi maler gärna efter önskemål.

Smaken finns också i en mindre förpackning, Ekologiskt Indonesia Coffcak 250 g, och bland Specialkaffe står fler kaffesorter från olika ursprung.