Milky Oolong

Milky Oolong är ett oolongte i lösvikt, smaksatt med mjölkarom som ger koppen en len och krämig doft. Det är ett te för dig som tycker om oolongets mjuka karaktär men vill ha något rundare i koppen, gärna en stilla eftermiddag eller till något nybakat.

Så smakar Milky Oolong

Oolong är halvoxiderat och hamnar någonstans mellan grönt och svart te: mer fyllighet än ett grönt te, mindre tyngd än ett svart. Här får bladen sällskap av mjölkarom, och det är den du känner först när du häller upp – en gräddig, mjölkig doft som namnet syftar på.

I munnen möts teets milda smak och aromens runda, krämiga ton. Koppen blir mjuk och lätt att dricka, utan skarpa kanter.

Vad finns i koppen?

Ingredienser: oolongte, mjölkarom (laktos).

Det krämiga kommer alltså från aromen, som innehåller laktos – och laktos räknas till mjölk i allergenmärkningen. Tänk på det om du eller dina gäster undviker mjölk.

Så brygger du Milky Oolong

1. Värm vattnet till 80 °C. Har vattnet kokat, låt det stå och svalna en stund.
2. Ta 2,5–5 g te till en kopp på 2,5 dl, ungefär 1½–3 teskedar. Till en liter går det åt 10–20 g.
3. Låt teet dra i 1½–3 minuter. Kortare tid ger en mildare kopp, längre tid en fylligare.
4. Sila av bladen och servera.

Milky Oolong säljs i lösvikt, så du bestämmer själv hur mycket du vill ha hemma. Förvara teet torrt och mörkt i en tät burk, så håller sig doften. Fler halvoxiderade teer hittar du under Oolong.