Ekologiskt Silver Needle vitt te i burk 50 g – Premium Tea Selection

Ekologiskt Silver Needle vitt te består bara av oöppnade toppknoppar från teplantan, handplockade tidigt på våren under svala morgontimmar. Här kommer det i burk – 50 g i en guldfärgad metallburk ur vår Premium Tea Selection, för dig som vill ha ett vitt te med mjuk, krämig sötma och silkeslen eftersmak.

Smaken: krämig sötma med en ton av honung

Den första klunken är delikat och mjuk, med en krämig sötma som lägger sig över tungan. Bakom den anas en subtil, nästan honungsaktig ton, och eftersmaken är ren och silkeslen. Det är ett lätt te att dricka som det är, utan mjölk.

Vad finns i burken?

Ingredienser: vitt te*. *Ekologisk ingrediens.

De avlånga knopparna är klädda i ett fint lager silvervitt dun. Det är dunet som har gett teet namnet, på kinesiska Yin Zhen, ”silvernålar”. Teet kommer från Kina och skördas i små mängder. Vitt te innehåller koffein.

Så brygger du Silver Needle

Använd hellre en våg än en sked – de lätta knopparna tar stor plats i förhållande till vikten.

1. Värm vattnet till 70 °C, eller låt nykokt vatten svalna en stund.
2. Ta 2,5–5 g per kopp (2,5 dl), eller 10–20 g per liter.
3. Låt dra i 3–5 minuter och häll av.

Börja gärna med den mindre mängden och den kortare tiden och öka till nästa kopp om du vill ha mer fyllighet.

Silver Needle i burk – för dig själv eller som present

Den guldfärgade burken hör till vår Premium Tea Selection, en serie där varje burk bär teets namn och berättar om platsen där det har sina rötter. De 50 grammen räcker till 10–20 koppar beroende på hur starkt du brygger, och burken kan stå framme i köket eller slås in till någon som uppskattar vitt te.

Samma knoppar finns också i lösvikt, utan burk, som Ekologiskt Downy Silver Needle vitt te.