Ekologiskt Sencha grönt te

Ekologiskt Sencha grönt te är ett klassiskt grönt te från Kina med mild och mjuk smak. Det är rena teblad utan aromer, och här köper du dem i lösvikt – ta lite för en lätt vardagskopp och lite mer när du vill ha en fylligare.

Smaken: mild och mjuk med en frisk grön ton

Sencha är inget te som tar i. Smaken är klassiskt mild och mjuk, med en frisk, lätt gräsig ton och en ren karaktär från första till sista klunken – betydligt lättare än ett svart te.

Just mildheten är skälet till att sencha så ofta får vara grund i gröna teblandningar: den går lätt ihop med frukt, bär och örter. Dricker du den ren är det bladet självt som står i centrum.

Ekologiskt Sencha grönt te från Kina

Ingredienser: grönt te (sencha)*. *Ekologisk ingrediens.

Namnet sencha förknippar många med Japan, men vårt te kommer från Kina. Som allt grönt te oxideras det inte – bladen värmebehandlas strax efter plockningen, och det är därför koppen blir så ljus. Teet innehåller koffein.

Så brygger du Sencha

1. Låt kokat vatten svalna till 80 °C.
2. Ta 2,5–5 g per kopp (2,5 dl), ungefär 1–2 teskedar, eller 10–20 g per liter.
3. Låt teet dra i 3 minuter och sila sedan av.

Tre minuter i 80 °C är vad vi rekommenderar. Vill du ha mer smak i koppen, öka hellre mängden blad än tiden.

Passar till lunch och en lugn eftermiddag

Ett milt grönt te tar inte över smakerna på tallriken, så prova Sencha till en lätt lunch, sushi eller en grönsakssoppa. På eftermiddagen är det ett tacksamt te att brygga en hel kanna av och dela med någon.

I lösvikt köper du den mängd som passar dig och doserar fritt. Ska teet stå framme i köket finns Ekologiskt Sencha grönt te i burk 125 g, och i kategorin Grönt te står resten av våra gröna teer.