Lakrits- och svartvinbärskarameller 100 g

Lakrits- och svartvinbärskarameller 100 g är handgjorda hårda karameller där djup lakrits möter en frisk, fruktig sötma av svarta vinbär. Det intensiva och det mjuka ryms i samma karamell, och burken är av glas med lock av metall.

Lakrits- och svartvinbärskarameller: mörkt och fruktigt

Lakritspulvret ger den mörka grundsmaken, och anisoljan drar den åt det kryddiga hållet. Salmiaken kommer från ammoniumklorid och ger tillsammans med saltet karamellen dess salta sida.

Ovanpå ligger svarta vinbär, som här kommer från en arom, medan vinsyran gör frukten frisk och lite syrlig.

Innehåll och näringsvärde

Ingredienser: socker, glukos, lakritspulver, färgämne E153, surhetsreglerande medel (vinsyra), färgämne E120, salt, arom av svarta vinbär, ammoniumklorid, anisolja.

Innehåller lakrits – personer som lider av högt blodtryck bör undvika överdriven konsumtion.

Burken väger 100 g netto. Näringsvärdet per 100 g står i specifikationen.

Till kaffebordet

Karamellkokaren Ole Voigt Andersen kokar karamellerna i Virum, norr om Köpenhamn, och gör dem för Østerlandsk. Glasburken sluter lufttätt: låt karamellerna stanna i den och ge burken en sval plats utan direkt sol, så håller de sig längre.

Bjud på dem när kaffet kommer in efter middagen, eller ta med burken till den som alltid har lakrits hemma. Fler sorter i samma glasburk står under Karameller.