Kvitten grönt te

Kvitten grönt te är ett milt och mjukt grönt Sencha från Kina, smaksatt med arom av kvitten, grädde och lulo och blandat med blåklint och malvablommor. Smaken är mild, len och lite sötaktig – ett grönt te för dig som vill ha frukt i koppen utan att den tar över.

Smaken: mild, mjuk och lite söt

Senchan står för den gröna, lätta grunden. Kvittenaromen ger fruktigheten, och gräddaromen bidrar till den runda, mjuka känslan i munnen. Lulo är en syrlig frukt från Sydamerika – här finns den med som arom.

Kvitten i sig påminner om päron och äpple och hamnar oftast i marmelad och kompott. I det här teet finns den som arom, inte som fruktbitar.

Ingredienser i Kvitten grönt te

Ingredienser: grönt te (Sencha), blåklint, malvablommor, arom av kvitten, arom av grädde, arom av lulo.

Blåklinten och malvablommorna ger den torra blandningen färg. Basen är grönt te, så koppen innehåller koffein.

Så brygger du grönt te med kvitten

1. Koka upp vattnet och låt det svalna till 80 °C.
2. Ta 2,5–5 g te per kopp (2,5 dl), ungefär 1–2 teskedar, eller 10–20 g per liter.
3. Låt dra i 3 minuter och sila av.

Hetare vatten eller längre tid gör lätt grönt te bittert, så håll dig gärna till 80 °C och tre minuter.

Passar till fika och lätta rätter

Kvitten grönt te är en av husets egna blandningar. Det gör sig bra till en bit kardemummakaka, en ostbricka med marmelad eller en lätt lunch, och är tillräckligt milt för att drickas kopp efter kopp en lång eftermiddag. Brygger du en kanna, sila av bladen efter tre minuter, så håller sig smaken mild även i de sista kopparna.

Gröna blandningar med frukt och blommor att jämföra med samlar vi under Smaksatt grönt te.