Halloween svart te med mango och ingefära

Halloween svart te med mango och ingefära är ett lätt kryddat svart te för höstens mörka kvällar. Söta mangobitar möter ingefära, kanel, kardemumma och apelsinskal, och en arom av blodapelsin ger blandningen en frisk citruston.

Smaken av Halloween svart te

Det svarta teet bär koppen, och ovanpå ligger fruktigheten från mango och apelsin. Kryddorna kommer smygande: ingefära och kanel värmer, kardemumma och kryddnejlika ger djup, och en nypa svartpeppar lägger till en liten skärpa på slutet.

Kryddningen är lätt snarare än tung, så det svarta teet hörs fortfarande – det här är te, inte glögg.

Vad finns i koppen?

Ingredienser: apelsinskal, kanel, naturlig arom, svart te, safflorblommor, ingefära, kardemumma, hela kryddnejlikor, svartpeppar, mangotärningar (mango, socker), arom av blodapelsin.

Mango, apelsinskal och kryddor finns med på riktigt, medan blodapelsinen kommer från aromen. Safflorblommorna lyser upp blandningen med sin gulröda färg. Teet innehåller koffein.

Så brygger du en kanna Halloween

1. Koka upp vattnet till 100 °C.
2. Ta 2,5–5 g per kopp (2,5 dl), ungefär 1–2 teskedar, eller 10–20 g per liter.
3. Låt dra i 3 minuter och sila av.

Vill du ha mer kryddighet i koppen, ta lite mer te i stället för att låta det dra längre.

Passar till höstlovet och halloweenfesten

Brygg en kanna när det mörknar tidigt i oktober och barnen kommer hem från bus eller godis, eller ställ fram teet på halloweenfesten bredvid pumpapajen och kanelbullarna. Det fungerar lika bra en vanlig novemberkväll under filten.

Halloween kommer i lösvikt, så du doserar själv efter hur kryddig koppen ska bli. Andra svarta teer med frukt och kryddor står samlade under Smaksatt svart te.