Irish Breakfast svart te

Irish Breakfast svart te är en kraftig frukostblandning av indiskt Assam och svart te från Sumatra. Smaken är klassisk, fyllig och maltig, och det här är teet att brygga när dagen börjar – gärna med en skvätt mjölk.

Smaken: kraftig och maltig

Redan första klunken säger att det här är ett morgonte. Smaken är rak och kraftig, med en tydlig maltighet som ger koppen tyngd. Det finns ingen smaksättning som drar åt något annat håll, bara svart te med mycket karaktär.

Just kraften gör att teet håller även med mjölk. Mjölken rundar av, men den maltiga smaken finns kvar.

Vad finns i Irish Breakfast?

• svart te (Assam)
• svart te (Sumatra)

Assam kommer från Indien och Sumatra från Indonesien. Blandningen består enbart av svart te och innehåller koffein.

Så brygger du en stark morgonkopp

1. Koka upp vattnet till 100 °C.
2. Ta 2,5–5 g per kopp (2,5 dl), ungefär 1–2 teskedar, eller 10–20 g per liter.
3. Låt dra i 3–5 minuter – den kortare tiden ger en rakare kopp, den längre en kraftigare.
4. Sila av och häll i mjölk efter smak.

Irish Breakfast med mjölk – svart te för frukostbordet

Det här är teet till gröten, äggen och det rostade brödet, eller till en stor mugg när du ska ut tidigt. Brygg en hel kanna en ledig helgmorgon, så räcker det till fyra koppar och en lång frukost.

Morgonteet köper du i lösvikt och doserar efter hur stark du vill ha dagens första kopp. Vill du jämföra med andra osmaksatta svarta teer, titta i Svart te.