Ekologiskt Darjeeling Happy Valley svart te

Ekologiskt Darjeeling Happy Valley svart te kommer från en av de äldre teträdgårdarna i Darjeeling i Indien. Teet är medelkraftigt, med en fyllig och mycket delikat smak – en kopp att ta god tid med.

Smaken: fyllig men delikat

Happy Valley är ett te i balans. Smaken har fyllighet utan att bli tung, styrkan ligger på medel, och det är det delikata som stannar kvar efter klunken. Därför tar teet inte över när du har något gott bredvid.

Darjeeling Happy Valley – en trädgård från 1854

Ingredienser: svart te (Darjeeling)*. *Ekologisk ingrediens.

Teträdgården Happy Valley anlades 1854 och ligger på omkring 2 100 meter över havet. Med så många år bakom sig har teet fått heta ”Grand Old Lady” hos oss. Som allt svart te är bladen helt oxiderade.

Så brygger du Happy Valley

1. Värm vattnet till 95–100 °C.
2. Ta 2,5–5 g te per kopp (2,5 dl), eller 10–20 g per liter.
3. Låt dra i 3 minuter och sila av.

Tre minuter är dragningstiden vi rekommenderar. Ta hellre lite mer eller lite mindre te än att ändra tiden, så hittar du din styrka.

Till eftermiddagen och det söta

Ett medelkraftigt svart te som det här passar fint på eftermiddagen, till en mördegskaka, en skiva sockerkaka eller ett par skorpor. En kanna Happy Valley är också ett enkelt val när du bjuder gäster på te.

Happy Valley säljer vi enbart som löst te, så du kan brygga allt från en ensam kopp till en hel kanna. Är du nyfiken på hur andra trädgårdar smakar bredvid, jämför med sorterna under Svart te.