Sakura grönt te med körsbärssmak

Sakura grönt te med körsbärssmak är ett milt grönt Sencha med rosenblad och arom av körsbär. Smaken är mild, blommig och fruktig, och namnet kommer från sakura, det japanska ordet för körsbärsblom. Här får du teet i lösvikt.

Smaken: mild, blommig och fruktig

Grunden är ett klassiskt, milt grönt te. Körsbärsaromen ger fruktigheten och rosenbladen den blommiga tonen, och tillsammans blir koppen lätt och vårig snarare än tung.

Redan när du häller upp känns doften av vår, ungefär som en park i april. Brygg teet i en glaskanna, så syns rosenbladen när de vecklar ut sig i vattnet.

Tre ingredienser

Ingredienser: grönt te, rosenblad, arom av körsbär.

Körsbärssmaken kommer alltså från aromen – det finns inga körsbär eller körsbärsblommor i blandningen. Eftersom basen är grönt te innehåller den koffein.

Så brygger du sakura te

1. Låt nykokt vatten svalna till 80 °C innan du häller det över bladen.
2. Räkna med 2,5–5 g per kopp (2,5 dl), ungefär 1–2 teskedar, eller 10–20 g per liter.
3. Sila av efter 3 minuter.

Med för varmt vatten blir grönt te lätt strävt, så låt hellre vattnet svalna en extra minut.

En vårkopp året om

Sakura passar till en lätt lunch, sushi, en bit sockerkaka eller som eftermiddagskopp när du vill ha något blommigt men inte för kraftigt. Bjud på det när körsbärsträden blommar i parken – eller när det är långt kvar dit.

Fortsätt gärna utforska gröna teer med frukt och blommor i kategorin Smaksatt grönt te.