Påskte svart och grönt te med rabarber

Påskte svart och grönt te med rabarber är vår påskblandning av grönt te och svart Earl Grey, med jordgubbar, rabarber och kokos. Smaken är fruktig och rund, med sötma och en underton av bergamott – ett påskte som får tankarna att gå till vår och ljusare dagar.

Så smakar vårt påskte

Koppen är mjuk och fruktig, och sötman känns rund snarare än skarp. Bergamotten från Earl Grey ligger i bakgrunden och ger blandningen dess karaktär. Det gröna teet gör den lättare, medan det svarta står för fylligheten. Fruktigheten kommer från jordgubbarna, rabarbern och aromen.

Vad finns i koppen?

Ingredienser: jordgubbar, grönt te, naturlig arom, svart te, rabarber, solroskronblad, kokos, arom av bergamott.

Med både grönt och svart te i blandningen innehåller den koffein.

Så brygger du påskte

1. Använd vatten som håller 95–100 °C.
2. Ta 2,5–5 g per kopp (2,5 dl), ungefär 1–2 teskedar, eller 10–20 g per liter.
3. Låt dra i 3 minuter och sila av.

Håll dig till tre minuter, så behåller blandningen sin fruktiga balans mellan det gröna och det svarta teet.

Till påskfrukost och vårens första fika

Påskte hör hemma på påskbordet, bredvid ägg, nybakat bröd och en bit kaka. Det är också en fin kopp till vårens första fika utomhus, när solen värmer men luften fortfarande är sval – och teet går förstås lika bra att dricka efter påsk. När familjen samlas brygger du en hel kanna: en liter räcker till fyra rejäla koppar.

Tycker du om rabarber i koppen året runt, prova Rabarber svart te. Fler svarta teer med smak står i Smaksatt svart te.