Vårte vitt te med hallon och ingefära

Vårte vitt te med hallon och ingefära bygger på vitt Bai Mu Dan med hallon, ingefära, citronmyrten och arom av hallon. Ett vitt te med hallon som är lätt och elegant, fruktigt och lite sötaktigt, med en varm ton av ingefära – lite vår i koppen.

Smaken: hallon och ingefära på vitt te

Bai Mu Dan ger en lätt och elegant grund. Hallonen och hallonaromen står för fruktigheten och den milda sötman, ingefäran lägger en varm ton i eftersmaken, och citronmyrten bidrar med en frisk citrondoft.

Vitt te får vissna och torka efter plockningen utan att oxideras, och därför blir koppen ljus och skir – det ger frukten och ingefäran utrymme.

Vad finns i Vårte?

Ingredienser: vitt te, ingefära, hallon, arom av hallon, citronmyrten.

Citronmyrten är torkade blad med tydlig citrondoft, och de lyfter fruktigheten. Basen är vitt te från tebusken, så teet innehåller koffein.

Så brygger du Vårte

Med vitt te lönar det sig att väga i stället för att mäta med sked, eftersom bladen tar stor plats.

1. Koka upp vattnet och låt det svalna till 80 °C.
2. Väg upp 2,5–5 g per kopp (2,5 dl), eller 10–20 g per liter.
3. Låt dra i 3–5 minuter – kortare för en lättare kopp, längre för en fylligare.

Ett te för vårens ljusa dagar

Vårte passar när ljuset kommer tillbaka: till påskbordet, en vårpicknick eller en eftermiddag i solen med något lätt att äta, som en bit citronkaka eller yoghurt med bär.

Du köper Vårte i lösvikt, så det är lätt att ta lite mer eller lite mindre. Vill du ha fler vita teer med frukt, titta in i Smaksatt vitt te – där finns till exempel Aronia vitt te.