Sunon gult te

Sunon gult te kommer från Huangshan i den kinesiska provinsen Anhui och ger en ljus, gyllene kopp med mjuk, smörig smak och toner av söt majs. Det är ett te för dig som gillar grönt te men är nyfiken på något mer ovanligt. Här köper du Sunon i lösvikt.

Smaken: smörig mjukhet och söt majs

Redan när du öppnar påsen möts du av en söt doft, och den bryggda koppen doftar friskt och rent. Smaken är mjuk och nästan smörig, med noter av söt majs och gröna nyanser. Eftersmaken är mild och stannar kvar länge.

Gult te från Huangshan

Gult te är en av de mer sällsynta tekategorierna, och Sunon framställs på ett särskilt sätt som ger teet dess ljusa, gyllene färg och karakteristiska smak. Anhui, provinsen där Huangshan ligger, finns i östra Kina. Teet innehåller koffein.

Så brygger du gult te i lösvikt

1. Låt kokat vatten svalna till 80 °C.
2. Väg upp 2,5–5 g per kopp (2,5 dl), eller 10–20 g per liter.
3. Låt dra i 3–4 minuter och sila av.

För hett vatten tar udden av de mjuka, söta tonerna, så ha tålamod medan vattnet svalnar.

Lukta gärna på de torra bladen innan du brygger. Den söta doften ur påsen och den friska doften i koppen är två sidor av samma te.

Passar till lätta rätter

Den milda, smöriga smaken gör sig bra på egen hand eller till lätta rätter som ångad fisk, risrätter och grönsaker. Brygg en kopp en stilla förmiddag och låt eftersmaken tala.

Kategorin Gult te samlar fler teer av samma slag.