Lakrits örtte med stjärnanis och fänkål

Lakrits örtte med stjärnanis och fänkål är ett fylligt örtte där den söta lakritsroten spelar huvudrollen, med anis, fänkål och en aning chili som förstärker smaken. En varm, intensiv kopp för dig som aldrig tackar nej till lakrits.

Smaken: intensiv lakrits med en aning värme

Smaken är rak och generös: intensiv, fyllig lakrits från första till sista klunken. Lakritsroten ger både sötma och tyngd, men det är stjärnanisen, anisfröna och fänkålen som lyfter den till full styrka, medan chilin bidrar med en diskret värme. Apelsinskal och kanel lägger till nyans och en rund, kryddig sötma.

Eftersom det inte finns några teblad i blandningen blir koppen mjuk och kryddig i stället för sträv – nästan som en efterrätt.

Vad finns i koppen?

Ingredienser: lakritsrot, stjärnanis, anisfrön, apelsinskal, fänkål, arom, kanelbitar, hel chili.

Innehåller lakrits – personer som lider av högt blodtryck bör undvika överdriven konsumtion.

Blandningen är naturligt koffeinfri.

Så brygger du Lakrits örtte

Det här är ett tacksamt te att brygga. Det kan dra så länge du vill utan att få en bitter eftersmak, men ge det minst 8 minuter, så hinner roten och kryddorna släppa sin smak.

1. Koka upp vattnet till 100 °C.
2. Ta 2,5–5 g per kopp (2,5 dl), ungefär 1–2 teskedar, eller 10–20 g per liter.
3. Låt dra i 8–10 minuter, eller längre om du vill ha en ännu fylligare lakritssmak.
4. Sila av och drick teet varmt.

Passar efter middagen och till något sött

Lakrits örtte gör sig fint som avslutning på middagen, till en bit mörk choklad eller ett par pepparkakor. Det är också teet att brygga en hel kanna av när vintermörkret kommer tidigt och du vill ha något varmt och kryddigt i koppen.

Här får du teet i lösvikt och styr själv styrkan från kopp till kopp. Vill du ge bort det passar Lakrits örtte med stjärnanis och fänkål i burk 125 g, och för en snabb kopp finns Lakrits örtte med stjärnanis och fänkål, 75 tepåsar.