Karamell grönt te

Karamell grönt te är en mjuk kinesisk sencha med bitar av gräddkola och en aning romersk kamomill. Smaken är söt och karamellig, medan det gröna teet håller koppen lätt – ett grönt te med dessertkaraktär till eftermiddagsfikat.

Smaken: söt, mjuk och karamellig

Grunden är sencha från Kina, ett milt grönt te med ljus karaktär. Kolabitarna och aromen ger en rund, krämig karamellsötma, och den romerska kamomillen finns med för att balansera sötman, så att koppen inte blir tung.

Resultatet är lent snarare än strävt – ett te som gärna dricks långsamt. Redan i påsen syns kolabitarna och kamomillblommorna tydligt bland de gröna bladen.

Vad finns i koppen?

Ingredienser: grönt te, arom, karamellbitar (kondenserad skummjölk, glukossirap, smörfett, socker, fuktighetsbevarande medel: sorbitol, emulgeringsmedel: mono- och diglycerider av fettsyror), romersk kamomill.

Karamellbitarna innehåller mjölk. Den söta karamellsmaken kommer både från bitarna och från aromen, och teet är en av Østerlandsks egna blandningar.

Så brygger du Karamell grönt te

Ge teet varmt men inte kokande vatten och håll koll på klockan – efter tre minuter är det klart.

1. Koka upp vattnet och låt det svalna till 80 °C.
2. Ta 2,5–5 g per kopp (2,5 dl), ungefär 1–2 teskedar, eller 10–20 g per liter.
3. Låt dra i 3 minuter och sila av.

Till fikat och efter maten

Karamell grönt te gör sig fint till en kanelbulle, en havrekaka eller en bit mörk choklad. Eftersom basen är lätt blir sötman aldrig mäktig, och teet fungerar därför också som avslutning på middagen.

Eftersom teet säljs i lösvikt avgör du själv hur mycket du vill ha hemma. Den som är nyfiken på andra sätt att smaksätta grönt te kan ta en titt bland Smaksatt grönt te.