Ekologiskt Mexico Don Alebrije Decaf 250 g

Ekologiskt Mexico Don Alebrije Decaf 250 g är dekoffeinerade kaffebönor från Chiapas i Mexiko. Koppen bjuder på vanilj, karamell, tobak och kanel, en fruktig sida och en krämig kropp – ett decaf som inte snålar med smaken.

Mexico Don Alebrije Decaf: vanilj, karamell och kanel

Sötman är tydlig och drar åt vanilj och karamell, medan tobak och kanel ger djup. Syran ligger i mitten och har en ton av citrus, beskan är låg och kroppen medelfyllig och krämig. Eftersmaken är lång.

Från bergen i Chiapas

• Region: Chiapas, Mexiko
• Odlingshöjd: omkring 2 100 m
• Varieteter: Bourbon, Mundo Novo, Pacas och Typica
• Koffein: dekoffeinerat

Ingredienser: dekoffeinerade rostade kaffebönor*. *Ekologisk ingrediens.

Så brygger du Don Alebrije Decaf

1. Du får hela bönor, men vi maler gärna efter önskemål.
2. Värm vattnet till 92–96 °C.
3. Ta 55–60 g kaffe per liter, ungefär 14–15 g till en kopp på 2,5 dl.

Dekoffeinerat kaffe brygger du precis som vanligt kaffe – samma malning, samma vattentemperatur och samma dosering.

Vaniljen och kanelen gör kaffet till ett bra sällskap för äppelkaka eller en kanelbulle. Det är också kaffet att brygga när det blir sent och gästerna ändå vill ha en kopp till efterrätten.

Ur 250 g bönor brygger du ungefär 16–18 koppar. Kaffe från andra länder och regioner, med och utan koffein, hittar du under Specialkaffe.