Mandel svart te

Mandel svart te är ett klassiskt svart te på Keemun med bitar av mandel och en sötaktig, lätt krämig smak som för tankarna till marsipan. Det är teet för dig som älskar mandelmassa i bakverken och gärna vill ha samma ton i koppen.

Smaken: mild Keemun och en ton av marsipan

I koppen märks först det svarta teet, runt och mjukt, och sedan mandeln: sötaktig, lätt krämig och med en karaktär som påminner om marsipan. Helheten är varm snarare än skarp.

Keemun hör till de mildare svarta teerna och är därför en tacksam bas för smaksatt te. Den bär mandeln utan att konkurrera med den.

Ingredienser i Mandel svart te

• svart te
• mandlar
• arom

Allergiinformation: teet innehåller mandel, som räknas till nötterna. Det svarta teet innehåller koffein.

Så brygger du mandelteet

1. Koka upp vattnet till 100 °C.
2. Ta 2,5–5 g per kopp (2,5 dl), ungefär 1–2 teskedar, eller 10–20 g per liter.
3. Låt dra i 3 minuter och sila av.

Håll dig till tre minuter. Längre dragning gör det svarta teet strävare, och då tappar koppen sin mjuka, marsipanlika karaktär.

Till kakfatet

Mandel svart te passar till fikat – till en mazarin, en mandelkaka eller en enkel kanelbulle. Det fungerar också som eftermiddagste en mörk vinterdag, när du vill ha något runt och sötaktigt i smaken.

Vill du prova fler svarta teer med smak av frukt, bär eller kryddor, fortsätt till Smaksatt svart te.