Ekologiskt Nepal Shangri-La TGFOP svart te

Ekologiskt Nepal Shangri-La TGFOP svart te kommer från Shangri-La-plantagen i Nepal och skördas sent på sommaren. Det är ett klassiskt nepalesiskt svart te med mjuk karaktär, lika välkommet vid frukosten som på eftermiddagen.

Smaken: lätt söt med en aning kryddighet

Koppen har en lätt sötma och en svag kryddighet som ger smaken lite djup. Det är ett svart te som inte tar över, och som därför fungerar lika bra till frukostens smörgås som till en scone med marmelad.

Shangri-La Tea Estate

Plantagen grundades 1879 och ligger på cirka 1 500 meters höjd över havet. Hela odlingen är ekologisk.

TGFOP i namnet står för Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, en gradering för helbladste med gyllene skott.

Vad finns i koppen?

Ingredienser: svart te*. *Ekologisk ingrediens.

Svart te är helt oxiderat och innehåller koffein.

Så brygger du svart te från Nepal

1. Koka upp vattnet till 100 °C.
2. Ta 2–3 g per kopp (2,5 dl), ungefär en struken tesked, eller 8–12 g per liter.
3. Låt dra i 3–4 minuter och sila av.

Doseringen är lite lägre än för många av våra andra teer, så håll igen med skeden. Det gör också att 100 g räcker till ungefär 35–50 koppar.

Nyfiken på hur andra odlingsområden smakar? Under Svart te finns rena svarta teer från flera länder.