Salmiakkarameller 100 g

Salmiakkarameller 100 g är hårda karameller där salmiak, anis och eukalyptusolja delar på huvudrollen. Det är karamellkokaren Ole Voigt Andersen i Virum, strax utanför Köpenhamn, som gör dem, och smaken är kraftig och salt med en kryddig ton – karameller för dig som gärna tar en salmiakbit till.

Så smakar salmiakkaramellerna

Salmiak är ammoniumklorid, och det är den som ger den salta, lite stickande smaken som salmiakälskare känner igen direkt. Anisen drar åt det kryddiga hållet, och eukalyptusoljan kyler av i slutet. Färgämnet E153, vegetabiliskt kol, ger karamellerna deras mörka färg.

Salmiak finns med bland de tio smaker som Østerlandsk och karamellkokaren har utvecklat ihop.

Det här finns i burken med salmiak

Ingredienser: socker, anis, glukos, färgämne E153, ammoniumklorid, eukalyptusolja.

Till filmkvällen och kaffekoppen

Glasburken med metallock sluter tätt, så karamellerna kan bo kvar i den – gärna på en sval hylla dit solen inte når.

Ställ fram burken på soffbordet en fredagskväll eller bjud på en karamell till eftermiddagskaffet. Som present är den given till vännen som alltid väljer salmiak ur godisskålen.

Bredvid salmiaken på hyllan under Karameller står både fruktiga och myntiga sorter.