Gyokuro grönt te i burk 125 g – Premium Tea Selection

Gyokuro grönt te är japansk gyokuro från floden Hiki i Wakayama, packad i en guldfärgad burk på 125 g från vår serie Premium Tea Selection. Teet skuggas före skörden och har långa, nålformade blad och en aromatisk, lätt söt smak – för dig som gärna tar god tid på dig och brygger bladen om och om igen.

Så smakar gyokuron

Bladen är fina, långa och jadegröna. I koppen är teet tydligt aromatiskt med en lätt sötma, och doften för tankarna till tropisk frukt.

Samma blad går att brygga flera gånger. Varje ny omgång blir en aning lättare i smaken, så du kan följa hur teet förändras från första till sista koppen.

Gyokuro i burk från Wakayama

Ingredienser: grönt te.

Teet plockas för hand nära floden Hiki i Wakayama, och tillgången är begränsad. Under minst två veckor före skörden ligger vassmattor över buskarna och stänger ute solljuset – det är skuggningen som skiljer gyokuro från andra japanska gröna teer. Gyokuro innehåller koffein.

Så brygger du Gyokuro grönt te

1. Använd gärna kalkfritt vatten och låt det svalna till 60 °C efter kokningen.
2. Ta 2,5–5 g per kopp (2,5 dl), ungefär 1–2 teskedar, eller 10–20 g per liter.
3. Låt dra i 2–3 minuter och häll av allt te.
4. Häll nytt vatten på bladen för nästa omgång.

En burk för tehyllan

I den guldfärgade burken ligger teet skyddat mot ljus och fukt, och den gör sig bra som gåva till en vän av japanskt te. 125 g räcker till omkring 6–12 liter te i första bryggningen, och till mer när bladen får dra flera gånger.

Samma gyokuro säljs också utan burk som Gyokuro HIKI grönt te och i portionspåsar som Gyokuro grönt te, 30 tepåsar.