White Monkey Pekoe grönt te i burk 70 g – Premium Tea Selection

White Monkey Pekoe grönt te i burk 70 g hör till Premium Tea Selection, Østerlandsks serie av utvalda teer i guldfärgade burkar. Med White Monkey Pekoe i burk får du handplockat grönt te från Tai Mu-bergen i Kina – silkeslent och krämigt, med en delikat sötma.

Silkeslent, runt och lätt

Koppen är silkeslen och krämig, med fina toner av rörsocker och något friskt och vårgrönt. Smaken är rund och samlad, och eftertonen ren – det som stannar kvar i gommen är en behaglig lätthet.

Toppskott från Tai Mu

Ingredienser: grönt te.

Skörden sker för hand i början av våren, när plantan är som friskast och mest aromatisk: vita, duniga toppskott tillsammans med två späda sidoblad. I bergen Tai Mu präglar dimma och ett milt klimat odlingen. Som allt grönt te innehåller White Monkey Pekoe koffein.

Så brygger du White Monkey Pekoe ur burken

1. Låt nykokt vatten svalna till 80 °C.
2. Väg upp 2,5–5 g per kopp (2,5 dl) eller 10–20 g per liter. Skotten är luftiga, så en våg ger ett säkrare mått än en sked.
3. Låt dra i 2–4 minuter och sila av.

Burkens 70 g räcker till ungefär 14–28 koppar, beroende på hur starkt du brygger. Prova gärna en kortare dragning först och förläng nästa gång om du vill ha mer fyllighet.

Guldburken på hyllan

Varje burk i Premium Tea Selection bär teets namn och berättar sin egen historia om platsen där teet har sina rötter. Den guldfärgade burken är fin att ställa fram när det kommer gäster – och att ge bort till någon som dricker grönt te med eftertanke.

Samma te finns också i lösvikt som White Monkey Pekoe grönt te, och fler teer i burk samlas under Löste i burk.