Rooibos Earl Grey

Rooibos Earl Grey är sydafrikansk rooibos smaksatt med arom av bergamott – den klassiska Earl Grey-smaken, fast utan teblad. Rooibos Earl Grey är lätt sötaktig och en aning krämig, och den är naturligt koffeinfri.

Så smakar Rooibos Earl Grey

Rooibosen ger en mild och lätt söt grund med lite krämighet. Ovanpå lägger bergamotten den parfymerade citruston som Earl Grey är känt för. Resultatet påminner om klassikern, men på en helt annan bas.

Vad finns i koppen?

Ingredienser: arom av bergamott, rooibos.

Rooibosbusken växer i Sydafrika, och dess gröna blad blir rödbruna när de oxideras – därav den varma, rödaktiga färgen i koppen.

Så brygger du Rooibos Earl Grey

1. Hetta upp vattnet till 90–100 °C.
2. Ta 2,5–5 g per kopp (2,5 dl), ungefär 1,5–3 teskedar, eller 10–20 g per liter.
3. Låt dra i 6 minuter och sila av.

Sex minuter ger rooibosen tid att släppa sin sötma och bergamotten tid att komma fram. Brygger du en hel kanna gäller samma tid – ta den övre delen av doseringen om du vill att bergamotten ska kännas tydligt.

Earl Grey till kvällen

Rooibos Earl Grey passar när du är sugen på Earl Grey efter middagen men hellre vill ha en koffeinfri kopp. Prova den till en bit mörk choklad, en citronkaka eller ett par mandelbiskvier. Den är också en enkel kopp att bjuda på när gästerna stannar sent och inte alla vill ha koffein.

Du får Rooibos Earl Grey i lösvikt och doserar efter smak. Under Rooibos finns fler smaksättningar av den röda busken.