Skogsbär svart te

Skogsbär svart te samlar hallon, björnbär och fläderbär på en bas av svart Keemun, med hallonblad mellan bären. Smaken är fruktig och frisk – ett svart te som påminner om en skål bär i augusti, även mitt i vintern.

Smaken: bär från skogsbrynet

Hallon och björnbär står för den fruktiga grundtonen, fläderbären bidrar med en mörkare bärton och aromen lyfter fram doften. Hallonbladen följer med som ett grönt inslag i blandningen.

Det svarta teet är Keemun. Det ger koppen kropp och en djup färg men låter bären komma fram, så att helheten blir frisk snarare än tung.

Ingredienser i Skogsbär svart te

• svart te
• hallon
• hallonblad
• björnbär
• fläderbär
• arom

Med svart te som bas innehåller blandningen koffein.

Så brygger du en kopp med skogsbär

1. Koka upp vattnet till 100 °C.
2. Mät upp 2,5–5 g per kopp (2,5 dl), ungefär 1–2 teskedar. Till en literkanna räcker 10–20 g.
3. Låt dra i 3 minuter och sila av.

Tre minuter är lagom: bären hinner släppa sin smak, medan det svarta teet ännu inte har blivit strävt.

Till scones, sylt och söndagsmorgnar

Skogsbär svart te passar till scones med sylt, en bit sockerkaka eller en lång söndagsmorgon med tidningen. Det är också ett tacksamt te att bjuda på, eftersom bärsmaken är lätt att tycka om även för den som sällan dricker svart te.

Gillar du bär i koppen väntar fler smaksatta svarta teer i kategorin Smaksatt svart te.