Ekologiskt Continental Breakfast svart te

Ekologiskt Continental Breakfast svart te är ett klassiskt frukostte i lösvikt, blandat av två välkända svarta teer: Assam och Keemun. Smaken är lätt maltig, och koppen är lättare än en traditionell English Breakfast – gjord för morgonen, gärna med en skvätt mjölk.

Smaken: lätt maltig – ett mildare frukostte

Det här är ett svart morgonte av det klassiska slaget. Koppen har en lätt maltig ton och en rak tesmak, med kropp nog för frukostbordet men utan att bli tung.

Med en skvätt mjölk blir den mjukare och rundare, utan mjölk är den lätt och tydlig. Prova båda och se vilken variant du helst vaknar till.

Två ekologiska svarta teer

Ingredienser: svart te (Assam)*, svart te (Keemun)*. *Ekologisk ingrediens.

Assam kommer från Indien och Keemun från Kina. Det är ett osmaksatt te, där bara de två teerna står för smaken, och som allt svart te innehåller det koffein.

Så brygger du Continental Breakfast i lösvikt

1. Koka upp vattnet till 100 °C.
2. Ta 2,5–5 g per kopp (2,5 dl), ungefär 1–2 teskedar, eller 10–20 g per liter.
3. Låt dra i 3 minuter och sila av.
4. Häll i en skvätt mjölk om du vill.

Tre minuter räcker för en fyllig kopp. Vill du ha en kraftigare kopp som står emot mjölken, gå upp mot 20 g per liter i stället för att låta teet dra längre.

Till frukostbordet

Brygg en hel kanna till helgfrukosten och låt den stå på bordet bredvid smörgåsarna och äggen, eller gör en snabb kopp innan du går hemifrån en vardag. Teet fungerar också senare på dagen, när du vill ha ett svart te som inte tar över.

De lösa bladen låter dig bestämma styrkan själv, kanna för kanna. Vill du jämföra med andra osmaksatta teer står de samlade i kategorin Svart te.