Ekologiskt Darjeeling Himalaya Blend svart te

Ekologiskt Darjeeling Himalaya Blend svart te är en klassisk blandning av ekologisk Darjeeling second flush med bladgraderingen FTGFOP1. Teet är medelfylligt, ger en bärnstensfärgad kopp och smakar milt av kastanj, med en lätt maltig eftersmak.

Smaken: mild kastanj och lätt malt

Darjeeling Himalaya Blend ligger mitt på skalan – medelkraftigt, varken tunt eller tungt. Kastanjtonerna är milda och bär hela koppen, och i eftersmaken kommer maltigheten fram, lätt och diskret.

Det är ett te att dricka i lugnt tempo och gärna utan mjölk, så att de milda tonerna får plats.

Darjeeling second flush – vad finns i koppen?

Ingredienser: svart te (Darjeeling)*. *Ekologisk ingrediens.

Teet kommer från Darjeeling i Indien, vid foten av Himalaya. Second flush betyder att bladen plockats under säsongens andra skörd, och FTGFOP1 är en gradering som anger hela blad med många gyllene skott. Teet innehåller koffein.

Så brygger du Darjeeling Himalaya Blend

1. Hetta upp vattnet till 95 °C – strax under kokpunkten.
2. Väg upp 2,5–5 g per kopp (2,5 dl) eller 10–20 g per liter.
3. Låt dra i 3 minuter och sila av.

Bladen är luftiga, så en tesked väger mindre än av ett finbladigt te – väg därför gärna upp teet de första gångerna. Med den lägre doseringen blir koppen lätt och elegant, med den högre fylligare; prova dig fram.

Ett te för eftermiddagen och för gäster

Med sin måttliga styrka passar Darjeeling Himalaya Blend fint på eftermiddagen, till smörgås, scones eller en bit sockerkaka. Det är också ett tacksamt te att bjuda på när du har gäster som tycker om svart te men inte vill ha det för kraftigt.

Teet kommer i lösvikt, så du väljer själv mängden. Och står du i valet mellan flera svarta teer ligger hela utbudet i kategorin Svart te.