Karamellkaffe 250 g

Karamellkaffe är kaffebönor av 100 % arabica från Brasilien, smaksatta med arom av karamell. Under karamellen finns ett kaffe med toner av choklad, kakao och russin, krämig kropp och låg syra – ett dessertkaffe att servera till kakan, konfekten eller efter middagen.

Smaken: karamell på en krämig bas

Karamellen möter dig redan i doften och lägger sig som en söt ton över hela koppen. Under den finns bönornas egen profil: choklad, kakao och russin, en medelfyllig och krämig kropp och en låg, balanserad syra.

I smakprofilen ligger sötma, kropp och eftersmak högt, medan syra och beska är låga och styrkan hamnar i mitten. Det blir ett mjukt kaffe som gärna får avrunda en måltid.

Ingredienser och ursprung

Ingredienser: arom av karamell, 100 % arabicakaffe.

Bönorna är av varieteterna Catuai och Mundo Novo, odlade på 800–1 300 meters höjd i Cerrado Mineiro i Brasilien och soltorkade efter skörden.

Så brygger du karamellkaffe

1. Mal bönorna efter din bryggmetod – eller be oss göra det, vi maler gärna efter önskemål.
2. Värm vattnet till 92–96 °C.
3. Dosera 55–60 g kaffe per liter vatten, ungefär 14–15 g till en kopp på 2,5 dl.

Ett kaffe till desserten

Den söta tonen och den låga syran gör Karamellkaffe till ett naturligt sällskap till äppelkaka med vaniljsås, chokladtårta eller ett fat med kolor. Servera det i små koppar efter middagen, gärna svart, så att karamellen får ta plats.

Karamellkaffe kommer i en förpackning med 250 g kaffebönor. Gillar du hellre nötiga toner, prova Hasselnötskaffe 250 g, och fler kaffesorter med arom finns under Smaksatt kaffe.