Copenhagen City Roast 1 kg

Copenhagen City Roast 1 kg är hela kaffebönor i storpack för dig som brygger mycket kaffe – i en stor familj, på kontoret eller i föreningslokalen. Smaken bjuder på kakao och vanilj, en kryddig värme och söta fruktnyanser, nästan helt utan syrlighet.

En rund kopp med låg syra

Kakao och vanilj ligger i botten, kryddorna ger värme och de söta fruktnyanserna ger liv. Syrligheten är så låg att den knappt märks, och beskan håller sig i bakgrunden. Kroppen är fyllig, styrkan medel och avslutningen lång och lätt rökig.

Det gör kaffet lätt att tycka om för många på en gång – praktiskt när flera ska dela samma kanna.

Copenhagen City Roast 1 kg på kontoret och hemma

Ett kilo bönor ger ungefär 17–18 liter kaffe, närmare 70 koppar på 2,5 dl. Det räcker länge i bryggaren på jobbet, till den stora frukostkannan eller till kaffet på kalaset.

Bönorna har en densitet på 407 g per liter, så ett kilo tar upp knappt 2,5 liter. Välj en tät burk i den storleken, eller dela upp bönorna i några mindre burkar och ta fram en i taget, så hålls resten skyddade från luft och ljus.

Bryggtips för en hel kanna

1. Värm vattnet till 92–96 °C.
2. Dosera 55–60 g kaffe per liter – till en kanna på 1,5 liter blir det drygt 80–90 g.
3. Malningen väljer du efter bryggmetoden. Vi maler gärna efter önskemål.

Smaken kan du prova i mindre skala med Copenhagen City Roast 250 g, och resten av vårt specialkaffe samlas under Specialkaffe.