Ekologiskt Darjeeling Risheehat svart te

Ekologiskt Darjeeling Risheehat svart te kommer från den ekologiska teträdgården Risheehat i Darjeeling. Teet är mjukt och fylligt, med klassiska toner av nötter, en aning muskatell och en rund munkänsla.

Smaken: nötter, muskatell och mjukhet

Det första du märker är mjukheten. Teet har fyllighet utan att bli tungt, och nöttonerna ger koppen en varm bas. Bakom dem anar du muskatell – den druviga, lätt vinaktiga ton som många förknippar med Darjeeling. Munkänslan är rund och mjuk hela vägen.

Darjeeling Risheehat från en ekologisk teträdgård

Ingredienser: svart te*. *Ekologisk ingrediens.

Teet odlas på Risheehat Tea Estate i Darjeeling i nordöstra Indien, en trädgård som drivs ekologiskt. Som svart te innehåller det koffein.

Så brygger du Risheehat

1. Värm vattnet till 90–100 °C – nykokt vatten som fått stå en kort stund passar bra.
2. Ta 8 g te per liter, ungefär 2 g till en kopp på 2,5 dl.
3. Låt dra i 3–4 minuter och sila av.

Doseringen är lägre än för många andra svarta teer, så låt vågen avgöra första gången. Tre minuter ger en lättare kopp, fyra minuter en kraftigare.

En Darjeeling till fikat

De nötiga tonerna gör Risheehat till ett gott sällskap för en mandelkaka, havrekakor eller en skiva ljust bröd med marmelad. Drick gärna den första koppen som den är, så att muskatellen får komma fram.

Teet levereras löst, så du bestämmer själv om det blir en kopp eller en kanna. Bland Svart te finns fler trädgårdar och teländer.