Kombucha grönt te

Kombucha grönt te är ett lätt och sötaktigt grönt te med kombuchapulver, frystorkade hallonbitar och malvablommor. Basen är en mild, mjuk sencha från Kina, och koppen blir ljus och lättdrucken med en ton av hallon.

Så smakar Kombucha grönt te

Senchan står för en mild grön grund utan skarpa kanter. Hallonbitarna och aromen lägger en fruktig sötma ovanpå, och helheten är lätt snarare än kraftig – ett te som går att dricka kopp efter kopp.

De mörka malvablommorna ger färg åt den torra blandningen, och de röda hallonbitarna lyser upp mellan de gröna bladen.

Vad finns i koppen?

• grönt te
• kombuchapulver (maltodextrin, grönt te, örter, rörsocker, vatten)
• arom
• frystorkade hallonbitar
• malvablommor

Kombucha är en jäst tedryck som görs med en kultur av bakterier och jäst. Kulturen kallas ofta svamp, men är snarare ett samspel mellan de två. Här ingår kombucha som pulver i den torra blandningen, så du brygger teet precis som vanligt te. Det gröna teet innehåller koffein.

Så brygger du Kombucha grönt te

1. Koka upp vattnet och låt det svalna till 80 °C.
2. Ta 2,5–5 g per kopp (2,5 dl), ungefär 1,5–3 teskedar, eller 10–20 g per liter.
3. Låt dra i 4 minuter och sila av.

Håll dig till fyra minuter. Grönt te som drar för länge eller i för hett vatten blir lätt strävt, och då försvinner den milda sötman.

Ett grönt te för eftermiddagen

Kombucha grönt te passar när du vill ha något ljusare än svart te, men med mer frukt än en ren sencha. Drick det till eftermiddagsfikat, till en skål färska bär eller som en lätt kopp efter lunchen.

Teet köper du löst och doserar själv. Gillar du kombinationen av grönt te och frukt finns fler blandningar under Smaksatt grönt te.