Ekologiskt Genmaicha grönt te

Ekologiskt Genmaicha grönt te är en japansk klassiker: grönt te blandat med rostat och puffat ris. Riset ger en nötig, rostad ton som möter teets gräsiga friskhet, och resultatet blir en fyllig och rund kopp. Här får du genmaicha i lösvikt att dosera precis som du vill.

Så smakar genmaicha grönt te

Doften av rostat ris möter dig redan när du häller på vattnet. I munnen finns två sidor som hör ihop: de gräsiga, lite grönsaksaktiga tonerna från teet och den nötiga fylligheten från riset. Det rostade lägger sig som en varm botten under det gröna, så helheten blir fyllig snarare än vass.

I den torra blandningen syns de puffade riskornen som små vita kulor bland tebladen – nästan som minipopcorn.

Vad finns i koppen?

Ingredienser: grönt te*, puffat ris*, rostat ris*. *Ekologisk ingrediens.

Teet kommer från Japan, där genmaicha har sitt ursprung, och blandningen är ekologiskt certifierad. Grönt te innehåller koffein, och det gör även genmaicha.

Så brygger du genmaicha

Grönt te trivs inte i kokande vatten, så ge vattnet några minuter att svalna.

1. Låt vattnet svalna till 75–80 °C.
2. Börja med 4–5 g te per liter, drygt 1 g per kopp (2,5 dl), och öka mängden om du vill ha en kraftigare kopp.
3. Låt dra i 1–3 minuter och sila av.

En minut ger en lätt och mild kopp, tre minuter en fylligare där det gröna teet tar mer plats.

Genmaicha till lunch och middag

Den rostade smaken gör genmaicha till ett te som går bra ihop med mat. Prova det till sushi, ris- och grönsaksrätter eller en enkel soppa. Det är också ett eftermiddagste för stunder när du vill ha grönt te med lite mer värme och djup i koppen.

Genmaicha finns också färdigportionerat som Ekologiskt Genmaicha grönt te, 12 tepåsar, och fler rena gröna teer att jämföra med hittar du under Grönt te.